原创 VON 上海植物园
随着夏天脚步的临近，各式各样的水果也相继出现。尽管处在防疫关键时期的上海市民还不能自由地大饱口福，但依然可以跟随上植君的脚步先一饱眼福。今天，我们要看的便是展览温室（一）内近期刚刚成熟的热带水果——嘉宝果Plinia cauliflora。
嘉宝果，桃金娘科树番樱属，常绿灌木，原产自南美洲巴西、玻利维亚的热带雨林。中国台湾在20世纪60年代引进种植，南方地区均有栽种。其种加词cauliflora来源于单词cauliflorous，意为“在茎上开花的”，即它的花和果实都结在树干上。花小，白色，果实形状和颜色都跟葡萄相似，故又称作“树葡萄”。
为什么它的果实会长在树干上呢？这是因为嘉宝果生长在竞争激烈的热带雨林中，为了争夺阳光，大家都拼命向上生长，而嘉宝果生长缓慢，在高度上竞争不过其他物种。为了繁衍后代，方便动物传粉，嘉宝果便进化成了在营养最丰富的树干上结果的现象。
我们再来说说它的果，毕竟能吃才是王道。果子成熟前是青绿色，成熟后通体黝黑，从开花到果实成熟只需20-25天。形状是一粒粒将近圆形的小球。外皮比葡萄硬，果肉白色，半透明，汁水丰富，口感甜腻，吃起来像山竹，满满的热带风味。
上海植物园的这棵嘉宝果早年从南方引入，在展览温室展出已有数年。嘉宝果在一般在树龄达10年以后才会稳定结果，一年可结两次果，春季一次，秋季一次。有的品种一年能接5-6次果，但果实品质和口感远不如结两次果的。除了直接食用，嘉宝果也通常用来制作果酱、蜜饯和果酒。图：庞艳萍、小熊猫
原标题：《长在树上的葡萄》